Monymusk 9YO 2012-2022 Rest & Be Thankful
Herkunft: Jamaica/Scotland (Rest & Be Thankful Rum Company) / 46% / Preis: ca. 60€
Jamaikanischer Rum ist etwas Besonderes, denn die Karibikinsel hat ihren eigenen Rum-Stil ausgebildet und ist schon seit Jahrhunderten ganz vorn mit dabei in der Spirit-Kategorie. Zu den Rums, die dem Land zu mehr Ruhm verholfen haben, gehört Monymusk. Das Interessante ist, dass er eher von unabhängigen Abfüllern wie hier Rest & Be aufgegriffen wird, als mit eigenen “Originalabfüllungen”.
Der hier vorliegende Small Batch #1 (21.09.2012 - 02.03.2022) ist eine kleine Charge von 24 jamaikanischen Rumfässern aus der Monymusk (Clarendon) Distillery, limitiert auf 6076 Flaschen weltweit. Der Rum wurde aus Zuckerrohrmelasse im Pot Still destilliert und anschließend über 9 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Der Spirit erhielt von der Clarendon Distillery das leichte Marque MDR bzgl. der Esterschwere.
Insgesamt gefällt mir dieses Bottling ziemlich gut. Nur wer reine crazy Ester-Fruchtigkeit erwartet, könnte etwas enttäuscht sein. Er schafft nämlich eine schöne Balance, in der diese Fruchtnoten schön eingerahmt werden von grüner Frische und einem Hauch Würze, was mir wiederum immer sehr liegt. Bedeutet er wäre mir definitiv zu schade für z.B. einen Mai Tei, aber einen Spirit focused Daiquiri, Ti Punch oder Rum OF kann ich mir richtig gut vorstellen, wenn man ihn nicht nur pur genießen möchte.
Nose:
Lässt man ihn von der frisch geöffneten Flasche etwas Zeit im Nosingglas, werden die Esternoten wundervoll eingerahmt und sind nicht so aggressiv wie bei anderen Vertretern, tolle Mango, Guave und etwas Maracuja, Ananas auch eher gedörrt, dazu frisches Zitronengras, Ingwersaft, heller Honig und tropische, aromatische Hölzer, später auch Mandeln und dezentes Anis
Taste:
Zitronengras, Ingwersaft, Vanille, Ananaschips, Mangochips, Guave, dezente Limettensäure, Tropenhonig, Anis, Pistazie, Kampfer,
Finish:
Kampfer, Ananaschips, Papaya, Ingwer, mittellang bis lang, Rosinen, toasted oak
Die Flasche wurde mir freundlicherweise von KIRSCH IMPORT zur Verfügung gestellt.
