Do It Yourself


Pineapple Syrup
Syrup Robin David Strippel Syrup Robin David Strippel

Pineapple Syrup

Wie bei vielen Sirups, gibt es auch bei Ananassirup und hier vllt. noch mehr als vielen anderen, mehrere Methoden diesen zuzubereiten. Gerade Ananassirup hat oft auch direkt Kombi-Sirups zur Folge, grilled pineapple syrup, spiced pineapple syrup, etc., um die soll es hier nicht gehen. […]

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Getrocknete Zitrusscheiben als Deko
Garnish Robin David Strippel Garnish Robin David Strippel

Getrocknete Zitrusscheiben als Deko

Ich mochte noch nie und mag weiterhin keine frischen Zitrusscheiben/Früchte an/auf/in meinen Drinks, 1) sehen wie immer irgendwie billig aus, da man das von den 1980s & 1990s Fotos mit Margaritas und deutlich schlimmerem aus schlechten Urlaubresorts kennt, 2) wird es schnell klebrig und nervig und 3) duften getrocknete Zitrusfrüchte einfach noch schöner. […]

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Hibiscus Tea Syrup
Syrup Robin David Strippel Syrup Robin David Strippel

Hibiscus Tea Syrup

Ein sehr einfach herzustellender Sirup, der wundervoll als spannender Grenadine Ersatz dient, mit einer dezent vegetalen und teeigen Beinote im Vergleich. […]

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Cinnamon Syrup
Syrup Robin David Strippel Syrup Robin David Strippel

Cinnamon Syrup

Zimtsirup ist einer der simpelsten Sirups, die aber recht häufig Verwendung finden als Ergänzung oder Ersatz zum simple syrup, ähnlich dem Honig- oder Demerarasirup. Hier teile ich ein Rezept der modernen Tiki-Bibel “Smuggler’s Cove”, da Zimtsirup in der Tiki-Kultur am häufigsten Verwendung findet. […]

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