Made Man
Recipe:
- 45ml straight rye whiskey
- 15ml Chartreuse Jaune
- 15ml Cherry Heering
- 5ml Fernet Branca
Stir for at least 25-30 seconds on ice (some nice dilution is key here), strain into your prechilled cocktail glass, garnish with a maraschino cherry.
Bei Cocktails mit Kirschlikör ist man als moderner Trinker gerne erst etwas skeptisch. Ich dachte im Vorraus bei manchen Rezepten teils, dass sie mir mit heutiger Geschmacksgewohnheit teils zu süß sein werden und ja, in 1 oder 2 Fällen würde ich den Anteil leicht (!) reduzieren, aber overall waren sie alle gut balanciert.
Aber konkret zum Made Man: Doch merklich würzig, mediterrane Kräuter, Minze, gedörrte Kirsche und Chinarinde in der Nase. Im Antritt alles eine schöne Einheit, käutrig, aber auch frisch und leicht fruchtig, die Kirsche garnicht sonderlich süß, da die Kräuter und Frische sich darüber legen, sehr schön balanciert, Kirsche ist eher dezent dabei wie in einer tollen Praline, Minze, Gewürze und ein Hauch Bitterschokolade und Lakritz. Einer meiner Favoriten mit Kirschlikör.
Quelle: Diffordsguide
