Provence Reggae
Recipe:
- 45ml Rest & Be Thankful Monymusk 2012 Rum
- 15ml Isautier Rhum Agricole Blanc 50%
- 15ml pineapple syrup
- 15ml fresh lime juice
- 5ml Chartreuse M.O.F.
- 2/3 bsp Bigallet Crème de Violette
- 2 dashes Scrappy's Black Lemon Bitters
- pinch of salt
Shake everyhing on ice until sufficiently chilled, strain into a prechilled coupe, garnish with some pineapple leaves and/or a flower.
Da ich freundlicherweise mit dem schönen Monymusk 2012 von Kirsch Import (Review) ausgestattet wurde, habe ich mir einen besonderen Drink passend zu seinen eher ätherischen und fast schon teils blumigen Noten erdacht. So wird dieser Drink eben auch nicht mit jedem Jamaicaner funktionieren, eher die zarteren, mit grasigen, wachsigen und eben vllt. floralen Noten sind gesucht, solltet ihr ihn nachmachen wollen ohne den Monymusk 2012.
In der Nase ein tolles Aromenspiel aus Blüten, Ingwer, frischem Zuckerrohr, gedörrten Tropenfrüchten und Kräutern. Im Mund ähnliches, im Antritt Zitronengras, Zuckerrohrsaft, gedörrte Ananas, Kampfer, Ingwer, dann die feinen Veilchen, Enzian, Limettenzesten und ein Hauch Salz im letzten Drittel. Bleibt ewig zurück mit Ingwer, Zuckerrohr, dezenten Veilchen und mehr.
Danke an Kirsch Import für die Bereitstellung der Flasche.
