25th Hour
Recipe:
- 37,5ml Bowmore 12
- 22,5ml Taylor Fladgate LBV port (or a fresh, young tawny)
- 15ml Nonino amaro
- 1 bsp Luxardo maraschino liqueur
- 2 heavy dashes Angostura bitters
Stir everything on ice until sufficiently chilled, strain into a prechilled cocktail glass. Express the oils of a lemon zest over the drink, then discard.
Wer bei LiquidThoughts schon eine Weile mitliest, dürfte inzwischen wissen: Viel näher an eine exakt auf mich abgestimmte Zutatenliste kommt man nicht mehr. Wenig überraschend hat mir sehr gut gefallen, erinnerte von den Geschmackseindrücken grob an einen Rapscallion, Rob Roy oder Bobby Burns.
Würziger Islay Whisky mit dunkelherben Früchten, die eher im Hintergrund gut mitspielen. Der Nonino wiederum als geniales, verbindendes Element, mit etwas Leder und Nüssen, ein kleinster Hauch Kirsche vom Likör, Angostura sehr unauffällig und schön eingebunden. Rassig und doch balanciert und rund, vollmundig, könnte ich mich einen ganzen Abend mit beschäftigen.
Quelle: Sandy de Almeida, The Drake Hotel, Toronto, Canada
